火锅是中国独创的美食，也是现在人们最喜欢的美食之一。尤其是在寒冷的北方，热腾腾的火锅不仅能让人食味大开同时还能驱除寒冷。在现在的火锅市场上，分为两类，一类为普通火锅，一类为海底捞火锅。那么为什么海底捞能够被市场所认可？海里捞创始人张勇在企业管理上有何秘籍呢？

　　1.优质的服务

　　海底捞的硬件与其他的大品牌火锅并没有什么太大的差别，但是他成功创造出了一种“服务意识”让客户进入海底捞就有一种上帝的感觉。 海底捞可以主动为客户提供休闲娱乐工具，顾客可以在等餐过程中聊天，上网，吃水果，下象棋，打扑克。在吃饭过程中，会主动为客户更 换免费毛巾，分捞食物，还会为你提供生日小惊喜等等，正是因为他给顾客带来了无微不至的满足感，让顾客感受到关怀与尊重，也让回头 客越老越多。

　　2.信息化的管理

　　海底捞拥有完善的信息化管理系统，客户点餐应用现代化的点餐系统，让顾客只需点点手指就能轻松点餐，解放了服务员的同时也能够更加 高效的传递给后厨。在顾客用餐结束后，也可以实现与微信支付的对接，让顾客感受互联网+餐饮的乐趣。

　　3.完善的员工管理体制

　　在员工管理上，海底捞一直秉承着以诚待人的企业文化。每个团队都是有职能不同的员工组成，只要企业培养员工的认同感，那么建立在这样的基础上的企业精神就是实际意义上的企业精神，其影响力持续长久的。海底捞多年来正是秉承着这样的理念，才让员工真正的有归属感 。

　　也许你还没有走进过海底捞的火锅店，但是你一定听说过海底捞火锅。如果你也想像海底捞一样，首先就需要通过信息化的管理手段进行餐厅管理，选哥在这里为大家推荐几款餐饮管理软件：智百威美食尚V8餐饮管理软件、方象美食美客、科脉天天饮食等。相信在信息化管理的部署下 ，餐厅管理也会蒸蒸日上。