人们最为关心的话题就是食品安全，现在各大企业都在使用食品安全追溯系统（>>>点击试用），保障食品安全，保障食品根源可追溯。
消费者在外出就餐、等餐时就能看到所点菜品的原材料新鲜程度，出炉全过程等信息只需一分钟就能查到。而整个过程，消费者只需在饭店的一个手触屏幕上即可完成。
在食品安全追溯系统的展示机上，在手触屏幕上，只要进入食品安全质量追溯系统，点开界面，即可看到原材料初加工间，热菜间，水台，厨房，菜品传送通道六个工作间状况。后厨工作人员一举一动都在屏幕上一目了然。而食品原材料采购单位、保质期等信息也都在系统中随时查询，如果原材料临近保质期，系统会自动提醒采购专员，及时更换材料。 餐饮企业食品溯源系统解决方案的使用是企业的自律行为，目前部分A级餐饮企业已经在使用食品溯源系统，从系统中即可查询到菜品从原材料到成品的每个环节，并且还可看到后厨人员的工作状态及厨房的卫生状况，同时系统还可查询到原材料保质期等相关资料。目前很多大型超市等相关企业都已经安装了此系统确保消费者食品安全。 (责任编辑：admin) |