发布时间:2018-12-03来源:软件公司
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产品介绍:
T6-酒店管理软件从酒店实际业务管理需求出发,提供酒店前台及POS收银的全面应用,满足酒店管理快捷、高效的经营需求。通过应用,提高酒店客房预定、接待、收银、营销的工作效率,提高顾客服务品质。
案例客户:内蒙古呼伦贝尔市绿祥酒店以经营客房和餐饮为主拥有客房50多间,餐饮包厢20个,散台50张,可以同时容纳200人就餐,是当地最有名的穆斯林酒店。
CHALLENGES 面临的挑战
绿祥酒店传统业务流程都是通过手工完成,导致工作效率低、收银漏洞和业务管理死角问题。
客房收银手写登记单,无法给客人开押金条,所有房费只能在客人结账时清算,增加了客人等待时间;收银员手动计算房费,容易算错帐。
客房收银员交班时只将已结账的客人账单和现金交给财务,在住客人的押金还在收银员手里,每次交接班时都要把目前所有在住客人的押金交接一次,容易造成收银员责任不清。
收银员在加退酒水时不记账,容易造成酒水库不准确;更容易漏酒水和菜品,给企业造成损失。
客人点菜单只有一联进入厨房,单据到了传菜部是通过对讲机通知厨房各档口做菜;有时手动抄写几份菜单来通知各档口做菜品。所有加菜、退菜、催菜、配菜和起菜全部用对讲机完成。整个厨房业务混乱,容易做错菜、少做菜、做重菜和上错菜等,给企业造成巨大的损失。
餐饮的预定通过客房总台预定,预定信息登记在纸质书本上,预定人、迎宾人和餐饮营业人员经常为了预定信息有变更没有及时通知出现订重、少订的和订错等问题,给企业信益和经济带来巨大的损失。
SOLUTIONS 解决方案
经过详细调研,畅捷通为绿祥酒店提供了一套整体解决方案,总共分两个阶段,第一个阶段,利用餐饮管理软件和酒店管理软件来解决绿祥酒店前台日常业务需要,启用了餐饮前台模块3个站点、同步打印7个站点、无线点菜8个站点和酒店通3个站点,为企业前台提供了一套完整的解决方案。第二个阶段,实现财务业务一体化,规范后台业务流程。
VALUES 应用价值
绿祥酒店信息化系统成功上线后,规范了企业业务流程、提高了企业效率、杜绝企业管理漏洞。
前台启用了酒店通各模块,规范了酒店总台接待收银流程,入住后收取押金打印押金条,结账时打印结账单,提高了收银员结账速度,减轻了工作压力。
收银员用自己的账号进行的收押退押等情况,系统都会自动生成收银报表,交接班时只需把自己的账理清把收银日报和现金交给财务即可,只留备用金,做到了客账清楚,责任明确。
无线点菜功能的运用,让服务员在包厢里即可点菜,点菜信息会同时发到收银台和厨房打印菜品分单,提高了点菜效率和准确率,服务员有更多时间为客人服务。同时避免了因喊加退菜,造成的混乱。酒水吧员根据打印单据提取酒水,酒水库存实现轻松管理。提高了收银效率、规范了点菜流程、杜绝了收银漏洞。
厨房启用了餐饮通的同步打印功能,服务员用点菜宝点完菜品以后,会同时把菜品分单发送到传菜部、凉菜部、热菜部、主食部、烧烤部、炖菜部和酒水吧台。传菜速度也将大大加快。规范了厨房出品业务流程,减轻了厨房人员工作压力,提高了工作效率,避免了做菜错、多做菜和少做菜等情况。
酒店总台在预定餐桌时使用了餐饮通预定管理功能,客人订餐后及时打印预定单给迎宾、厨房和收银台,保证了预定信息及时同步。避免了订重、订错等情况,提高了企业的服务水品和信益。